Приготовление сиропа:
на 1 л воды 300-400г сахара, щепотка ванильного сахара.
Способ приготовления:
Яблоки перебрать и тщательно помыть. Яблоки должны быть сочными и неперезрелыми. Обрезать плодоножки. Каждое яблоко, чтобы не лопалось в компоте, наколоть в 2-3 местах заостренной палочкой или толстой иглой. Подготовленные яблоки уложить в банки, залить горячим сиропом и пастеризовать, как и другие компоты из яблок.
