Сушеные грибы кладут на 10 -15 минут в холодную воду . Затем промывают, снова заливают холодной водой (на 1 кг грибов 7 л воды) и оставляют на 3 - 4 часа для набухания . Варят в той же воде до готовности , положив луковицу и посолив по вкусу , при слабом кипении . Сваренные грибы вынимают из бульона и промывают теплой водой , а бульон отстаивают и прцеживают.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий