Свекольник

Продукты:
3 свеклы, пучок петрушки, укропа, лука, 1 стакан кваса, соль, черный молотый перец, сметана.
Способ приготовления:
1.Свеклу разрезать на половинки, сварить до готовности и остудить.
2.Лук, петрушку и укроп нашинковать.
3.Свеклу нарезать соломкой.
4.Приготовленные овощи залить равным количеством кваса и свекольного отвара, посолить и поперчить.
5.Свекольник разлить по тарелкам, в каждую положить сметану и подать к столу.