Приготовление сиропа:
на 1 л воды 1 кг сахара, 3-4 шт. гвоздики, щепотка ванильного сахара.
Способ приготовления:
Сварить сироп с ароматическими добавками. Яблоки намыть, нарезать на 6-8 частей, удалить сердцевину и бланшировать 5-7 мин в кипящем сиропе. Потом яблоки переложить в банки по плечеки, залить горячим сиропом, накрыть крышками и пастеризовать при 95 С: литровые 20 мин, двухлитровые 30, трехлитровые 40-50 мин.
Сварить сироп с ароматическими добавками. Яблоки намыть, нарезать на 6-8 частей, удалить сердцевину и бланшировать 5-7 мин в кипящем сиропе. Потом яблоки переложить в банки по плечеки, залить горячим сиропом, накрыть крышками и пастеризовать при 95 С: литровые 20 мин, двухлитровые 30, трехлитровые 40-50 мин.
Комментариев нет:
Отправить комментарий