Продукты:
1 кг яблок, 2 стакана сахара, 2,5 стакана воды. Способ приготовления:
Яблоки разрезать на дольки, сердцевину удалить, сложить в кастрюлю, залить водой и, закрыв крышкой, варить при слабом кипении 20-30 минут, затем яблоки откинуть на сито и дать отвару стечь. В отвар положить сахар и варить на слабом огне, изредка снимая ложкой пену. Для определения готовности желе взять на чайную ложку немного горячего сиропа: если при сливании с ложки капли сиропа будут остывать и удерживаться на ложке, желе готово. Готовое желе сразу разлить в прогретые стеклянные банки, закрыть пергаментной бумагой и хранить, как обычное варенье. 
Комментариев нет:
Отправить комментарий